查抄过程中，生鲜便当店、熟食铺等运营场合，逐户发放印有食物平安常识、消费热线的宣页。连系社区居平易近日常饮食特点，用通俗易懂的“家常话”要点：提示商户严把食材进货关，留存好单据凭证；居平易近采办食物时认准出产日期，不买散拆无标识食物；针对白叟和儿童沉点科普“三无零食”“过时食物”风险。排查过程中，工做人员“题、帮整改、促规范”相连系，沉点核查商户停业执照、食物运营许可证、从业人员健康证能否齐备无效；细心查抄食物货架、冷藏柜内商品，变质、冒充伪劣食物。对发觉的食物摆放紊乱、卫生细节不到位等问题。